第505章 反推

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少变化，回味有点发闷……下册里提及的‘七味鲜’和‘老汤引’，是不是就是为了在醇厚的基础上，增加回味里的层次感和清爽感？”

他越说眼睛越亮，思路也越发清晰。

通过品尝德盛楼这些菜品，再结合下册里那些原本有些抽象的记载，仿佛一下子找到锚点！

俞政宇沉浸在反推验证下册奥妙的兴奋中，声音不自觉地提高：“……没错，就是这样！只要在投酱汁的时机上调整，再利用锅气的瞬间爆发，就能把白菜的‘鲜灵’彻底引出来！！他们缺的就是这个！这金边白菜，只得其形，未得其魂！”

他这话声音不大，但在略显嘈杂的大堂里，还是被附近几桌客人听了去。

恰好这时，一个面色倨傲的中年男子，正好将俞政宇最后那几句带着评判意味的话听了个真切。

古明辉脚步猛地一顿，脸色瞬间阴沉下来。

他这人最好面子，尤其听不得别人在自家地盘上指点江山，更何况对方看起来如此年轻。

他几步走上前，双手抱胸，下巴微抬，用极其轻蔑的眼神上下打量着俞政宇，嗤笑道：“呵，我当是哪位名厨大家光临指导呢，原来是几个生面孔。小同志，年纪不大，口气倒不小！‘未得其魂’？

你懂什么是‘魂’？我们德盛楼的秘方是祖传的，更是深受曾经的上位者青睐。味道经过千锤百炼！几十年的老招牌，也是你们这种不知从哪个穷乡僻壤跑来的毛头小子能妄加评论的？”

他话语中的地域歧视和人身攻击意味极浓，最后更是直接用身份和资历压人。

俞政宇眉头紧锁，拳头瞬间握紧，正准备反驳。

俞宛儿轻轻按住了哥哥的手臂。

“这位同志，”俞宛儿的声音不高，却清晰，“开门做生意，迎来送往，听取各方食客的意见，不是最基本的待客之道吗？我二哥不过是就菜论菜，谈些个人品尝后的直观感受而已？难道德盛楼已经大到，容不得客人一句实事求

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